Modelo de franquicia disponible Payback: 7-8 meses
AÑOS
OPINIONES
Freshness
The Freshy Fishn & Co.
Lo más fresco
Restaurante & Bar - Playa del Carmen, Q.Roo - Desde el Caribe
Cocina marina preparada al momento. A pasos de Playa Mamitas, donde
cada platillo es un pedazo del Caribe mexicano.
Nuestra esencia
Identidad
The Freshy Fish nació en Playa del Carmen con una sola obsesión: llevar la frescura delnmar directo a la mesa. Hoy, un concepto probado listo para expandirse por todo México.
Misión
Ofrecer una experiencia gastronómica marina genuina, connproductos de la máxima frescura, preparación al momento ynun servicio que hace de cada visita una celebración del mar ynla cultura costera mexicana.
Visión
Convertirnos en la red de franquicias de cocina marina másnreconocida de México, con presencia en las principalesnciudades y destinos turísticos del país, replicandonautenticidad sin sacrificar estándar.
Valores
- Frescura sin compromiso: los mejores ingredientes cada día
- Excelencia operativa con estándares replicables
- Calidez auténtica con identidad caribeña
- Higiene absoluta bajo NOM-251-SSA1-2009
- Comunidad de franquiciatarios comprometidos
- Innovación constante sin abandonar el alma del negocio
De la red al plato
Propuesta
Gastronómica
Sabores auténticos del caribe mexicano
seleccionados diariamente para garantizar la
máxima calidad.
01. Pesca del Día
Huachinango, tilapia, pargo y pulpo frescos. Enteros o ennfilete, con recetas que respetan el sabor del mar sin artificios.
02. Ceviches y Aguachiles
Preparados al momento. La cercanía al mar garantiza unanfrescura imposible de replicar en cualquier otro conceptonurbano.
03. Tacos de Mar
Camarón empanizado, pescado, chilorio y langosta. Tortillanartesanal, salsas propias, identidad culinaria inconfundible.
04. Bar y Litros
Micheladas de sabores, mojitos, margaritas y cervezas ennlitros. Lista para llevarse a la orilla, como debe ser.
Vive el Caribe
Más que comer,
vivir el Caribe
A 100 pasos de Playa Mamitas. Un ambiente donde el Caribe entra por los ojos antes de llegar al paladar.
Música en vivo, servicio de carácter y una cocina sin pretextos.
Música en vivo cada fin de semana
Norteña los domingos, salsa los sábados. La experiencia va mucho más allá del plato.
Abierto del mediodía a la noche
Almuerzo, cena, brunch o after-beach. Siempre hay un momento para The Freshy Fish.
Para comer aquí o llevarse a la playa
Litros y ceviches listos para la arena. Frescura portátil, sabor garantizado.
Oportunidad de Negocio
Tu ciudad merece Freshy Fish
Un modelo probado con alta rotación, sabor auténtico y el respaldo del equipo fundador en cada paso. La oportunidad está lista.
Solo falta tu decisión.
Concepto fresco, rentable y escalable
The Freshy Fish opera con agilidad, mínimo desperdicio y alta adaptabilidad a distintos mercados urbanos y turísticos. Un modelo diseñado para replicarse.
01. Concepto en tendencia
La cocina marina fusión crece en preferencia del consumidor mexicano. Alta demanda, pocos competidores con modelo estandarizado.
02. Modelo probado
Alta rotación de clientes, ticket promedio atractivo y procesosnestandarizados que reducen la curva de aprendizaje.
03. Escalabilidad local
Formatos versátiles para distintos espacios. El concepto se adapta anciudades costeras, turísticas y zonas urbanas en expansión.
04. Equipo fundador activo
Los creadores del concepto se involucran directamente. No estás solo en ninguna etapa del proceso de apertura.
05. Marketing centralizado
Estrategia digital con presencia activa en redes sociales para impulsar el posicionamiento de cada unidad desde el primer día.
06. Marca adaptable
Rápida aceptación en zonas urbanas. La identidad y el concepto generan impacto inmediato en mercados nuevos.
Datos de Inversión
Inversión Inteligente
Tiempo estimado de recuperación bajo condiciones de operación estándar. Un indicador que refleja la eficiencia real del concepto The Freshy Fish.
7-8
Meses de Payback
Punto de equilibrio mensual
$264,950 MXN
Rotación de clientes
Alta
Certificación sanitaria
NOM-251-SSA1-2009
Desperdicio operativo
Mínimo
Soporte al Franquiciatario
Todo lo que necesitas para operar con éxito
Al unirte a The Freshy Fish obtienes un sistema completo de operación, conocimiento y respaldo continuo que protege tu inversión desde el primer día.
1
Manuales Operativos
Documentación exhaustiva de todos losnprocesos: cocina, servicio, limpieza,napertura, cierre y supervisión diaria. Todonestandarizado y actualizado.
2
Capacitación Presencial
Entrenamiento integral para ti y tu equipo:nservicio al cliente, preparación de platillos,nhigiene y gestión operativa completa.
3
Proveedores Homologados
Red de proveedores calificados y logísticanoptimizada para garantizar frescura ynconsistencia en toda la red de franquicias.
4
Imagen y Ambientación
Asesoría completa en diseño de interiores,nseñalética, identidad visual y estándaresnde presentación para cada unidad.
5
Sistemas POS y Gestión
Plataformas de punto de venta, pedidos,nchecklists diarios y bitácoras operativas.nControl total desde cualquier lugar.
6
Marketing Digital
Plan centralizado de redes sociales ynposicionamiento local para tu zona deninfluencia, activo desde la apertura.
Cómo empezar
Proceso de Apertura
Firma del Contrato
Proceso transparente, con total claridad en derechos, obligaciones y condiciones. Sin sorpresas.
Selección del Local
Apoyo en la búsqueda de la ubicación ideal: análisis de zona, tráfico y potencial de mercado.
Adecuación del Espacio
Supervisión de la adaptación del local conforme a imagen, cocina y estándares de operación.
Capacitación Completa
Formación de todo el equipo operativo antes de la apertura. Listos desde el primer día.
Inauguración Estratégica
Evento de apertura con estrategia de marketing local para arrancar con máxima visibilidad.
NUESTROS CLIENTES HABLAN
NUESTROS ALIADOS
"Amazing Fresh Seafood and Great Atmosphere! The seafood is incredibly fresh, and you can really taste the difference. I tried the lobster and shrimp, both perfectly cooked. The casual and relaxed atmosphere, just steps from Playa Mamitas, made it the perfect spot after a day at the beach."
"El mejor lugar de mariscos ever. El aguachile de camarón y los camarones cucaramacara son una joya culinaria. Ah y los tacos de chilorio… un nivel aparte. El ambiente es inigualable, música en vivo y la atención de primera."
"La comida es deliciosa. El filete empanizado lo sirven con arroz, ensalada y dos filetes de buen tamaño. El ceviche mixto chico está de muy buen tamaño. Lugar limpio, meseros súper atentos y la música en vivo los fines de semana le da un ambiente increíble."
"Un clásico de Playa del Carmen. Excelente para seguir la fiesta después de Playa Mamitas. Para quienes visitan el Caribe o viven aquí, es una excelente elección. El fideo corto con camarones es único, y las micheladas de litro son lo mejor del lugar."
"Uff Freshy Fish, ¡qué rico se come! El cevichito con los totopos doraditos, no aguados como en muchos sitios. Buena atención, lugar limpio y lo mejor: hay cervezas bien frías. Escogí este lugar porque está súper cerca del mar y los meseros son súper atentos."
"This restaurant is recommended for lunch or dinner with friends or family any day of the week. The service is a 10. Incredibly fresh food, you can taste the difference. The staff was super friendly and attentive, making sure everything was just right."
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